Korae Nottveit a remporté la médaille d’or en cuisine à l’Édition spéciale du Mondial des métiers 2022, à Lucerne, en Suisse. 

Qu’avez-vous préféré de votre expérience au Mondial des métiers?  

Ce que j’ai préféré c’est de pouvoir rivaliser avec les meilleurs. Savoir que les autres concurrentes et concurrents étaient aussi engagés et sérieux que moi, puis les entendre parler de leur vie en dehors de la compétition était vraiment encourageant. Je suis heureuse d’avoir rencontré d’autres cuisiniers et cuisinières qui prennent leur carrière au sérieux.  

Quel impact a eu sur vous le fait de concourir lors d’un événement international ou d’y participer? 

Ce concours m’a assurément amenée à rehausser mes normes, surtout en ce qui concerne la façon dont je travaille au quotidien. Je tiens à respecter des normes de compétition parce qu’elles m’aident à être organisée, tant mentalement que physiquement.  

Qui souhaitez-vous remercier? 

Michael Dekker, mon entraîneur actuel; 

La chef Victoria German, mon entraîneuse en pâtisserie; 

Le chef Robert Sulatycky, mon chef en Californie qui m’a embauchée et formée; 

Et ma mère (Mona) et mon père (Phil) qui ont appuyé toutes les décisions que j’ai prises au cours de mon parcours de compétition.