Emma Kilgannon - 20

Biographie 

Mon amour pour la pâtisserie a commencé quand j’étais en 10e année alors qu’un de mes cours à option était un cours d’hôtellerie. La première chose qui a fait en sorte que la pâtisserie s’est démarquée pour moi est le fait que je me sentais très décontractée et heureuse quand je me livrais à cette activité. À partir de ce moment, ma passion n’a jamais cessé de grandir et je savais que je voulais faire de ce passe-temps une carrière. J’ai suivi un programme de deux ans au Collège Humber en Pâtisserie et Gestion des arts de la pâtisserie et je prévois maintenant poursuivre mes études en participant à des classes de maître un peu partout dans le monde. 

Je me suis lancée dans les concours de compétences quand j’ai remporté aux concours de compétences provinciales de Compétences Ontario en 2019, dans le concours de pâtisserie pour les élèves de niveau secondaire. Les deux fois que j’ai participé aux Olympiades canadiennes des métiers et des technologies ont été des expériences incroyables. Avoir l’occasion de me mesurer à mes pairs m’a donnée beaucoup de confiance en moi et en mes habiletés et cela me pousse à en apprendre plus et à travailler plus fort pour que je puisse réaliser mes objectifs futurs. 

Fait intéressant 

J’adore les rats! Les rats sont l’un des animaux les plus intelligents et les plus aimables au monde et c’est pourquoi j’en ai plusieurs comme animaux domestiques. 

Compétences pour réussir 

Je trouve que toutes ces Compétences pour réussir ont un rôle important à jouer dans l’industrie de la pâtisserie; toutefois, la résolution de problèmes et l’adaptabilité ressortent du lot pour moi. Bien que j’aie consacré beaucoup d’efforts à ma formation, parfois, les choses tournent mal quand même. Savoir comment réfléchir rapidement et trouver un « plan B » est crucial.